Маленькая тарелочка радости...

Вот  так вкусно прошел наш последний вечер  Масленой недели.   Как оказалось, мои дети уже и забыли, когда ели  заварное пирожное.  Поэтому, изменив традиции,  вместо блинов  мы затеяли сладкую выпечку.

Скажу честно, очень хотелось  по колдовать с фотоаппаратом ,  освещением   и  постановкой,  что-бы  получилось нечто более художественное.  Но  обстоятельства вносят свои коррективы-жутко бессовестно прыгать с фотоаппаратом вокруг тарелки с  вкуснятиной и игнорировать пять пар  детских  глазенок,   готовых уплетать все это  шоколадно-кремовое безумство за обе щеки.  

По этому,  быстро щелкнув пару кадров, налив ароматный чай в чашки и усадив детей за чаепитие,  часть пирожных  быстренько отнесла соседям в качестве угощения, часть муж отвез маме,  в доме которой живут сейчас мои младшая сестра  и брат с семьей. Эти действия уже почти ритуал в день выпечки.   Так уж сложилось за много лет, и постепенно вошло в привычку-печь много и угощать всех близких людей. И это происходит не только в праздник, а и просто так...  

А если по вспоминать, то  можно докопаться и до моего, не так уж далекого детства, когда  моя мама пекла горы булочек или печенья и мы,  дети,  радостно спешили к соседям с угощением...  

Ни в коем случае, это не хвастовство...  Это  просто попытка рассказать,  как  на самом деле мало нужно, что-бы сделать счастливыми людей,  окружающих вас.  Как  легко  принести радость   в чей-то дом.  

  Просто тарелочка сладостей, и чей-то вечер  станет уютнее и добрее....  А в первую очередь-Ваш...

  Когда-то, еще в студенческую бытность, попалась мне на глаза замечательная книга издательства Енне Бурда, в которой были собраны лучшие рецепты  фирмы Burda Moden из старой поваренной книги №1.  Кроме 500 , собственно,  рецептов,каждый был проиллюстрирован прекраснейшим цветным фото.  Я купила ее за огромные, как для студента, деньги.  Но до сих пор эта книга остается главным источником моего кулинарного вдохновения.
   Рецепт заварного теста:             
       250 г   молока,
       50г маргарина,
       щепотка соли,
       150г муки,
       4 яйца.
Замешиваем заварное тесто как обычно.  Выпекаем при температуре 220  примерно 30 минут, еще 5 минут при открытой дверце.
 крем может быть как заварной,  так и  взбитые сливки с добавлением ягод или фруктов.
  Приятного аппетита!